Montiel Flores, J. C., Mendoza Jiménez, G. y Valenzuela, J. P. (2023) «Estrategias para la orientación al mercado: El caso de nieves artesanales en Guanajuato, México», Revista Enfoques, 7(27), pp. 236–249. doi: 10.33996/revistaenfoques.v7i27.168.